RECETTE : Pâtes aux courgettes bleues ;)

[caranell]

Bon le titre est un peu du mensonge, mes courgettes sont bien vertes.

Ingrédients :

- Restes de poulet et son jus de cuisson
- Pâtes
- Champignons à écouler
- 1 belle courgette
- Oignon, ail et persil
- Un peu de bleu de Bresse ou de Roquefort
- Crème fraiche
- Sel et poivre

NB : cette recette est très maléable au gré de l'inventivité de la cuisinière. Elle peut-être faite avec tous les restes de viande possible et/ou un reste de pâtes... Elle est née d'un écoulage de restes.

Préparation :

- Faire revenir l'oignon et les champignons dans un peu d'huile ;
- Ajouter la courgette râpée (grosse râpe) et laisser cuire jusqu'à ce k'elle ai rendu tout son eau ;
- Mettre le reste de poulet débité en petits morceaux et son jus dans la poêle ;
- Ajouter le ail et persil hachés et le bleu émmiété (attention à la quantité s'il est bien avancé).
- Saler et poivrer (en goûtant pour éviter de trop saler car certains ingrédients de départ peuvent suffire) ;
- Mettre la crème et laisser kkes minutes à feu doux.
- Servir sur de pâtes (si c un reste de pâtes l'ajouter à la tambouille juste le temps de les réchauffer).

Mon homme, anti-courgettes au possible, s'est régalé.

Bisous
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Pour vivre en paix avec son corps il faut le comprendre...
La vie est courte mais belle alors CARPE DIEM
Mon témoignage
Lévothyrox 112.5 + Cynomel 12.5