Article intéressant sur l'iode

[Beate]

http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=1771

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Teneur en iode des aliments, importance de l'iode pour la thyroïde, conséquences du manque d'iode ...

La seule chose dont ils ne parlent pas, c'est qu'apparemment, depuis qu'on ajoute d'office de l'iode au sel dans la plupart des pays industrialisés, c'est vrai que les goîtres et les vrais déficits ont diminué, mais qu'on observe maintenant une augmentation des maladies auto-immunes ... c'est le revers de la médaille (et les maladies auto-immunes ne sont certainement pas uniquement dues à l'iode, mais aussi à plein d'autres facteurs environnementaux etc, mais là, c'est un autre débat ...) !

Bonne lecture !

Beate