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RECETTE : truite a la ciboulette en papillote

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PEPY613hors ligne
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Hashimoto
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MessageRECETTE : truite a la ciboulette en papillote

 (p24718)
Posté le: 06. Juil 2005, 14:14
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--------------------------------------------------------------------------------

voici une recette emprunte a ma belle soeur dieteticienne ...

MATERIEL : papier alu ou papier sulfurisé.

INGREDIENTS: truite, ciboulette et oignons ou echalottes, citron vert et jaune ...

1) hachez finement oignons ou echalottes et ciboulettes ensemble

2)apres avoir decoupé des rectangles assez grand pour recouvir la truite

3) disposez 1 tranche fine de citron jaune puis 1 de vert et terminer par une jaune

4) ensuite coucher la truite sur les tranches de citrons farcissez l interieur du melange ciboulette oignons ou echalottes en arrosant le tout d un jus de citron salez poivrez....

5) refermez la papillote hermetiquement en laissant 1 cm ouvert sur un des cotes

6) mettre au four pendant 25 minutes environ et degustez ........
bon appetit a toutes
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RECETTE : truite a la ciboulette en papillote

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