RECETTE : Lapin au chou vert

[doudoune58]

LAPIN AU CHOU VERT
pour 4 personne
1/2 lapin coupé en morceaux
1 chou vert bien pommé
300gr de tomates ou (1 petite boite au naturel)
1/2 verre de vinaigre de vin
1 verre de jus de tomate
1 oignon
2 gousses d'ail
thym laurier sel et poivre

Lavez et épluchez le chou faites le blanchir 10 minutes à l'eau bouillante , égouttez-le. Mettez dans une grande casserole les tomates , le vinaigre , le jus de tomate , l'oignon hâché , l'ail , le sel , le poivre ,thym, laurier et laisser mijoter 30 minutes.
Faites revenir les morceaux de lapin dans une poêle à revêtement anti-adhésif préalablement chauffée... Placez ensuite le chou , les morceaux de lapin et la sauce tomate dans une cocotte . Laissez cuire à couvert pendant 45 minutes à 1 heure


Les choux sont beaux en ce moment, un plat chaud facile à faire et de saison...
bonne journée, bon appétit
bisous
doudoune58

[michèle V V]

Merci la Doudoune...

Biszous (tiens ?)

Michèle